История между соседями Демьяном и Фокой
Соседи Демьян и Фока вовлечены в историю, связанную с угощением ухи. Демьян, будучи щедрым, постоянно угощает Фоку ухой, приготовленной по особому рецепту, который он называет «Ушица». Фока, несмотря на сытость, продолжает есть уху, которую Демьян предлагает ему в избытке, настаивая на том, чтобы он съел все до последней ложечки. Демьян описывает уху с использованием ярких метафор, подчеркивая ее богатство и вкус, сравнивая ее с янтарем. Фока, несмотря на то, что он ест уху до дна, испытывает от нее дискомфорт, считая ее слишком жирной. Демьян, не обращая внимания на недовольство Фоки, продолжает угощать его, предлагая различные добавки, такие как кусочки леща и стерляди. Фока, в свою очередь, испытывает от ухи такую сильную отрыжку, что его пот катится градом. В итоге, из-за чрезмерного угощения и неприязни к ухе, Фока, испытывая от нее дискомфорт, покидает Демьяна и больше к нему не возвращается. Демьян выражает свою любовь к Фоке, но также подчеркивает, что не переносит «чванных» (неуместную щедрость). Писатель предостерегает от того, чтобы не уметь молчать во время разговора и не проявлять сочувствия к ближнему, так как это может негативно сказаться на его прозе и стихах, сравнивая их с ухой Демьяна, которая, несмотря на свой вкус, может вызвать дискомфорт у некоторых людей.