Хлеб
Франсуаз Лоран
Все об хлебе: от муки до выбора
Книга рассказывает о хлебе. Описывается процесс изготовления хлеба, начиная с вопроса о происхождении муки. Рассматривается выращивание пшеницы и сбор урожая. Описывается процесс выпечки хлеба. Объясняется разнообразие хлеба и даются советы по выбору вкусного и полезного хлеба. Книга содержит новую и интересную информацию о продукте.